Daube provençale hivernale

Bonjour mes gourmands ! Ça y est le froid et la pluie se sont apparement définitivement installés. Alors l’envie de cuisiner des plats chauds et réconfortants se fait plus forte. Des plats encore plus délicieux réchauffés le lendemain. Aujourd’hui c’est une recette de ma maman qui prend place sur le blog, sa recette de daube…

Ma tarte des beaux jours : tomates-mozzarella

Bonjour mes gourmands ! Les beaux jours semblent (enfin) être de retour. C’est pourquoi je ne résiste pas à vous présenter une de mes recettes favorites, ma tarte dite des beaux jours, ma tarte tomates-mozzarella. Les tomates locales commencent enfin à avoir du goût (quel bonheur). Rien de meilleur qu’une belle et bonne tarte 100%…

Les légumes farcis della mamma

Bonjour mes gourmands adorés ! Quel bonheur de partager avec vous aujourd’hui ce qui est, incontestablement, la recette de l’un de mes plats préférés : les légumes farcis. Aujourd’hui c’est ma mère qui prend les commandes du blog, cette recette est la sienne, je me suis contentée de jouer à la photographe et de mitrailler…

Ravioli di carne 100% homemade

Buongiorno a tutti ! Aujourd’hui c’est décidé : je vous emmène avec moi en Italie. Voilà longtemps que je voulais essayer de faire des pâtes maison et notamment des ravioli. Ni une, ni deux, j’emprunte la machine à pâtes de ma mère et je me lance. Quelle idée ! Ce n’était pas la chose la…

Actualisation : mes pains à Burger

Bonjour mes gourmands. Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette un peu particulière. En effet, il y a de cela presque deux ans (le 3 août 2016, très exactement) je vous publiais ma recette de pains à burger maison (lien ici). J’adore cette recette qui fut pour moi une réelle fierté : j’arrivais enfin à…

Poulet curry express

Bonjour mes gourmands ! J’espère que vous passez un excellent dimanche. Si comme moi il vous arrive de rentrer chez-vous après le travail et de ne pas avoir envie de cuisiner (mais alors pas du tout) mais que vous avez quand même envie de manger quelque chose de bon et de sain (oui oui on…

Riz cantonais maison

Bonjour mes gourmands ! Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette aux couleurs de l’Asie. Avec les températures qui refroidissent on a de plus en plus envie petits plats chauds. Il faut se faire à l’idée que l’été est terminé. Pour vivre cette transition plus en douceur quoi de mieux qu’une évasion culinaire, un voyage…

Gratin dauphinois aux cèpes

Bonjour mes gourmands ! J’espère que votre mois de Janvier se déroule au mieux et que la nouvelle année ne vous apporte que de belles et bonnes choses. En ce mois d’Hiver je me suis dit qu’une série de recettes de plats qui réchauffent serait la bienvenue. Et quoi de mieux qu’un bon gratin maison…

Mes linguine, entre terre & mer

Bonjour mes gourmands. J’espère que votre weekend se déroule au mieux (peut-être même que certains d’entre vous sont en vacances, chanceux !). L’automne est arrivé ! Cela est indiscutable. Le temps et les températures ont doucement mais surement entamé leur descente, qu’à cela ne tienne : à nous le retour des bons petits plats qui…

Mon « fastfood » bonne-bouffe à moi

Bonjour mes gourmands. J’espère que vous passez un bon dimanche (psst demain c’est mon anniversaire hihi). Vous connaissez maintenant mon amour pour la cuisine et mon besoin quasiment constant de connaitre tout ce que je peux manger. J’adore le concept du fastfood, véritablement, j’aime son côté rapide, pratique, souvent festif et amical. Cependant avec le…

Burger party, pains maison

Bonjour mes grands gourmands ! Je vous retrouve ce jour avec une recette qui plaira certainement au plus grand nombre. Le burger. Le burger, bien souvent associé à ce que l’on appelle la « mal bouffe » est autant décrié qu’adoré de tous. En effet le burger est synonyme de nourriture grasse. Cela est vrai pour le…

Pâtes au pesto

Bonjour mes gourmands adorés ! Nous voilà pour le rendez-vous recette salée du mercredi (une habitude qui commence à bien me plaire, j’espère que ça vous plait aussi car je vais essayer de conserver ce rythme autant que possible). Comme la semaine dernière, cette semaine j’ai décidé de vous emmener en Italie (j’espère que vous n’êtes…

Farfalle-magret-curry, ça vous dit ?

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette rapide, goûteuse et tout droit sortie de l’imagination de ma mamma à moi il y a de ça bien 6/7 ans maintenant. Comme vous commencez à le savoir, je voue aux pâtes une sorte de passion (n’ayons pas peur des mots), je les aime sous toutes leurs formes et…

Pâtes aux courgettes, mais pas que…

Bonsoir tout le monde. Ce soir je vous présente une nouvelle recette de cuisine aussi délicieuse que rapide à préparer. Mes origines italiennes aidant j’avoue adorer les pâtes sous toutes leurs formes. Il me serait possible (si j’oubliais ma ligne haha) de manger des pâtes tous les jours midi et soir. « Tous les jours ?! »…

Poulet Cajun en papillote

Je dois vous avouer une chose : j’aime la pâtisserie mais j’aime tout autant la cuisine. Eh oui, l’un et l’autre ne sont pas incompatibles, loin de là. Ce que j’aime dans la cuisine c’est l’inconnu dans lequel on se lance. On choisit des aliments, ou on prend ceux dont on dispose et on se met à…

Recette impro de saumon à ma façon

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous présenter une petite recette que j’ai improvisé il y a de ça maintenant 2 ans alors que j’étais encore étudiante. En effet en tant qu’étudiante logée dans un studio avec à ma disposition rien de plus qu’une kitchenette (à savoir : des plaques électriques, un mini réfrigérateur et un…