Biscuits, Goûter d'enfance, Le sucré

Retour en enfance, Les Petits Ecoliers maison

Coucou mes citrouilles (oui je sais… Halloween est passée) (mais j’ai encore un peu envie de vous appeler par ce petit nom d’amour ce weekend) (pas d’inquiétude, Noël approche ho ho ho).

Bon Novembre est arrivé (wow perspicace la fille).

Pour certaines personnes novembre est synonyme de morosité. On est dans cette période de l’entre deux : l’automne est là mais avec le froid qui s’installe à grands pas on a plus l’impression d’être en hiver et pourtant on est loin de Noël encore.

C’est pourquoi qui dit Novembre dit besoin de réconfort.

Et quoi de plus réconfortant qu’un retour en enfance (eh oui ma pauvre Lucette !).

C’est pourquoi je vous ai préparé une recette 100% retour en enfance !

Petite fille (c’était hier quoi ! Ouais enfin l’important c’est d’y croire…) j’adorais les Petits Ecoliers de Lu.

Alors quand j’ai vu que ma boutique préférée, Alice Délice, vendait un kit de la marque Silokomart pour réaliser ses propres Petits Ecoliers j’étais comme une folle.

Ni une, ni deux : je me suis procuré le kit (en vrai j’en ai pris 2, car il y avait une version Monster… j’ai pas pu rester).

Je vous mets le lien ici 🙂

Petite information pour les Montpelliérains, la boutique Alice Délice du Polygone est génialissime !

Allez, j’ai assez bavardé, je vous laisse avec la recette réconfort du weekend.

Les ingrédients :

Pour 12 à 15 biscuits

  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 30 g d’eau
  • 3 g de sel
  • 125 g de farine
  • 1/2 c. à c. de levure chimique
  • 150 g de chocolat au lait

La préparation :

  • Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le sucre et l’eau, jusqu’à ce que le beurre soit fondu ;
  • Laissez refroidir ;
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait ;
  • Versez-le dans les moules en silicone Silikomart ;
  • Placez les moules au frais pour laisser prendre le chocolat ;
  • Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique et le sel ;
  • Ajoutez peu à peu les ingrédients liquides refroidis (beurre eau sucre) et mélangez à la cuillère en bois ;
  • Une fois la pâte homogène (elle est un peu molle c’est normal), filmez-la et réservez au frais pour au moins 2 heures ;
  • Préchauffez le four à 180° c ;
  • Sur votre plan de travail fariné, abaissez votre pâte sur 4 mm ;
  • Découpez vos biscuits à l’aide de l’emporte-pièce fourni et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ;
  • Enfournez pour +/- 15 minutes à 180° c ;
  • Laissez-les refroidir sur une grille ;
  • Une fois parfaitement refroidis, utilisez un peu de chocolat fondu pour coller sur vos biscuits les plaques de chocolat obtenues dans les moules en silicone Silikomart ;
  • Bon retour en enfance et régalez-vous bien mes jolis ❤

En images :

1 réflexion au sujet de “Retour en enfance, Les Petits Ecoliers maison”

  1. Bonjour,
    Sont trop beaux vos biscuits. ( Comme tout ce que vous faites👏).
    Je les ai fait (sans le kit). Mes petits écoliers étaient ronds, au chocolat noir ( ce qu il me restait dans le placard). Et sans oeuf, ça m arrangeait aussi.
    Très bon, merci.

    J'aime

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