Biscuits riz soufflé cacao

Bonjour mes gourmands !

J’espère que vous allez bien en cette période un peu particulière. Décidément cette année 2020 est et restera une année hors du commun.

Jamais on aura été autant mis à l’épreuve, isolés.

J’ai pour habitude de dire qu’il faut essayer de tirer le positif de chaque épreuve. 2020 est définitivement une sacrée épreuve à passer. Alors quoi de mieux qu’un peu de douceur gustative en ce moment ?

Pour vous et vos proches prenez soin de vous, soyez solidaires et profitez toujours de chaque petit moment de bonheur car cette année plus qu’aucune autre aura permis de prendre conscience de ce que l’on a et de ce que l’on peut perdre.

La pâtisserie est l’antidépresseur idéal (parole de Dr Gourmandise, si, si il a son diplôme et lui au moins ne change pas d’avis sur la prescription et le comportement à adopter au fil des mois).

Pour un moment gourmand, un moment douceur et calinou (oui, oui j’aime bien ce mot), je vous présente une recette qui rentre selon moi dans la catégorie des recettes réconfort, comme un gros câlin d’un ami.

Sortez les céréales de votre enfance (bah oui on a tous dévoré des riz soufflé au cacao le matin avant l’école, soyons honnêtes) et pâtissons ensemble à distance pour un instant de partage.

Je vous embrasse fort (et à distance).

Masquement vôtre !

Les Ingrédients :

• 30 g de cacao amer en poudre
• 200 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 2 c. à c. de levure chimique
• 1 sachet de Vanilliné (7,5 g)
• 1 pincée de sel
• 60 g d’huile de tournesol
• 2 oeufs
• 50 à 100 g de riz soufflé au cacao

La Préparation :

• Préchauffez le four à 180° c ;
• Dans un bol, mélangez le cacao amer, la farine, le sucre, le sachet de Vanilliné, la levure chimique et le sel ;
• Ajoutez l’huile et les oeufs ;
• Mélangez bien ;
• Disposez le riz soufflé dans un plat ;
• Formez des petites boules de pâte à la main ;
• Roulez les boules dans le plat qui contient le riz soufflé ;
• Disposez ensuite les biscuits recouverts de riz soufflé sur une plaque de cuisson en les espaçant ;
• Enfournez pour plus ou moins 15 minutes à 180° c ;
• Laissez refroidir ;
• Dégustez 🙂