Halloween – Biscuits curieux à la citrouille

Bouh !

Je continue sur ma lancée automnale et halloweenesque (quoi ce mot n’existe pas ?).

Dimanche dernier je vous ai présenté ma recette de muffins à la citrouille confectionnée à l’aide d’un potimarron magique.

Je suis sûre que vous avez été pleinement convaincus par ma recette.

C’est pourquoi bis repetita : une nouvelle recette à base de cette purée de citrouille absolument magique.

Bah oui, il me fallait 400 g seulement de purée pour la recette de muffins, or mon potimarron m’en a offert 200 g de plus, et il était hors de question pour moi de gaspiller cette purée (potion) magique (déjà de base gaspiller c’est mal, mais alors là encore plus).

Donc j’ai du réfléchir à quoi faire avec cette purée.

Une soupe ? HAHA vous me connaissez : pas vraiment mon genre.

Un accompagnement pour un plat salé ? Pourquoi pas. Mais soyons parfaitement honnête : je suis dans une phase sucrée, il fallait donc réfléchir à une nouvelle recette sucrée.

Quoi de mieux pour un goûter automnal (hivernal, printanier ou estival d’ailleurs, pas d’hypocrisie) que des biscuits ? La réponse : rien.

Voilà, j’ai l’idée de base. Des biscuits (voilà Alexandra avec ça t’es bien avancée, des biscuits, mais quoi de plus ?!) (rassurez-vous cette discussion de moi à moi a un jour pris fin et une recette en est née).

J’ai voulu faire des biscuits curieux (OK là vous vous dites surement que je suis complètement siphonnée).

Pourquoi curieux ? Un indice : ils auront des yeux partout (what ?!).

Alors la formule magique est : purée de citrouille, poudre de crapaud (cannelle et muscade) et une vingtaines d’yeux ultra curieux…

Emballés ? A vos balais, on part en voyage direction la recette !

Les Ingrédients :

(pour environ 20 biscuits)

  • 90 g de beurre
  • 200 g de purée de citrouille (voir recette ici)
  • 160 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 6 g de cannelle en poudre
  • 4 g de muscade en poudre
  • 125 g de farine
  • 370 g de flocons d’avoine

La Préparation :

  • Commencez par préparer la purée de citrouille ;
  • Préchauffez le four à 180°c ;
  • Faites fondre le beurre ;
  • Ajoutez la purée de citrouille, la cassonade et l’oeuf ;
  • Mélangez à la cuillère ;
  • Ajoutez les épices et mélangez :
  • Incorporez la farine, mélangez ;
  • Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ;
  • A l’aide d’une cuillère à glace formez une vingtaine de boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ;
  • Enfournez pour environ 25 minutes à 180°c ;
  • Une fois cuits, sortez les biscuits du four, disposez une multitude d’yeux en sucre sur chaque biscuit pour un effet mouhaha et laissez-les refroidir sur une grille ;
  • Dévorez !

En Images :

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