Bouh !
Je continue sur ma lancée automnale et halloweenesque (quoi ce mot n’existe pas ?).
Dimanche dernier je vous ai présenté ma recette de muffins à la citrouille confectionnée à l’aide d’un potimarron magique.
Je suis sûre que vous avez été pleinement convaincus par ma recette.
C’est pourquoi bis repetita : une nouvelle recette à base de cette purée de citrouille absolument magique.
Bah oui, il me fallait 400 g seulement de purée pour la recette de muffins, or mon potimarron m’en a offert 200 g de plus, et il était hors de question pour moi de gaspiller cette purée (potion) magique (déjà de base gaspiller c’est mal, mais alors là encore plus).
Donc j’ai du réfléchir à quoi faire avec cette purée.
Une soupe ? HAHA vous me connaissez : pas vraiment mon genre.
Un accompagnement pour un plat salé ? Pourquoi pas. Mais soyons parfaitement honnête : je suis dans une phase sucrée, il fallait donc réfléchir à une nouvelle recette sucrée.
Quoi de mieux pour un goûter automnal (hivernal, printanier ou estival d’ailleurs, pas d’hypocrisie) que des biscuits ? La réponse : rien.
Voilà, j’ai l’idée de base. Des biscuits (voilà Alexandra avec ça t’es bien avancée, des biscuits, mais quoi de plus ?!) (rassurez-vous cette discussion de moi à moi a un jour pris fin et une recette en est née).
J’ai voulu faire des biscuits curieux (OK là vous vous dites surement que je suis complètement siphonnée).
Pourquoi curieux ? Un indice : ils auront des yeux partout (what ?!).
Alors la formule magique est : purée de citrouille, poudre de crapaud (cannelle et muscade) et une vingtaines d’yeux ultra curieux…
Emballés ? A vos balais, on part en voyage direction la recette !
Les Ingrédients :
(pour environ 20 biscuits)
- 90 g de beurre
- 200 g de purée de citrouille (voir recette ici)
- 160 g de cassonade
- 1 oeuf
- 6 g de cannelle en poudre
- 4 g de muscade en poudre
- 125 g de farine
- 370 g de flocons d’avoine
La Préparation :
- Commencez par préparer la purée de citrouille ;
- Préchauffez le four à 180°c ;
- Faites fondre le beurre ;
- Ajoutez la purée de citrouille, la cassonade et l’oeuf ;
- Mélangez à la cuillère ;
- Ajoutez les épices et mélangez :
- Incorporez la farine, mélangez ;
- Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ;
- A l’aide d’une cuillère à glace formez une vingtaine de boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ;
- Enfournez pour environ 25 minutes à 180°c ;
- Une fois cuits, sortez les biscuits du four, disposez une multitude d’yeux en sucre sur chaque biscuit pour un effet mouhaha et laissez-les refroidir sur une grille ;
- Dévorez !
En Images :
aleencuisine.com 