Halloween – Horriblement parfaits biscuits chocolat

« Bien le bonjour les Petits Monstres.

« Bien le bonjour mes Petits Monstres !

Je sais, je sais, cela fait bien longtemps que j’ai délaissé le blog…

Mais quoi de mieux comme période pour reprendre l’écriture par ici ? L’automne, cette saison si inspirante pour moi avec ses couleurs, ses odeurs… La nostalgie de la fin de l’été qui s’efface peu à peu avec cette douce féérie qui s’anime.

Beaucoup diront que l’automne est la pire des saisons, oscillant entre nostalgie et déprime. Mais n’est-ce pas à nous de faire en sorte qu’il en soit autrement ?

Alors plutôt que d’attendre Noël et sa féérie pour s’émerveiller d’une saison, pourquoi ne pas chercher la magie de chaque instant ?

C’est pourquoi aujourd’hui je vous présente une petite recette toute simple de biscuits au chocolat (qui n’aime pas ça ?!).

Je vais avouer que cette recette était aussi pour moi la parfaite occasion d’inaugurer mes tous nouveaux emportes pièce de la marque Bakerlogy (trouvés sur leur boutique Etsy) : vous allez être bluffés par tant de beauté !

De véritables pépites.

Halloween n’est pas dans ma culture. Mais alors pas du tout du tout. Cependant depuis quelques années j’ai appris à apprécier l’univers de cette fête et surtout en pâtisserie, car cela laisse tant de place à l’originalité.

Qu’on se le dise bien, Halloween par ici c’est plus les jolis et gentils petits monstres et créatures (oui, que voulez- vous on ne changera pas ma nature profonde).

Allez, terminé le bla bla (vous risquez d’en avoir vite marre sinon), et place à la recette :

Les ingrédients :

  • 250 g de beurre mou
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 gros oeuf
  • 1 c. à c. d’arôme ou extrait de vanille
  • 60 g de cacao non sucré en poudre
  • 420 g de farine de blé

La préparation :

  • Mélangez le beurre mou et le sucre en poudre
  • Ajoutez l’oeuf et l’arôme vanille ;
  • Ajoutez le cacao en poudre et la moitié de la farine ;
  • Mélangez ;
  • Ajoutez le reste de farine, et travailler la pâte à la spatule en bois dans un premier temps et ensuite à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement homogène ;
  • Divisez la pâte en deux pâtons égaux, filmez-les et placez-les au frais pour 1 heure ;
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte sur 5 à 6 mm d’épaisseur ;
  • Découpez ensuite les biscuits à l’aide de vos emportes pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ;
  • Placez-les au frais pour environ 30 minutes ;
  • Faites préchauffer le four à 170°c ;
  • Enfournez vos biscuits pour 10 à 12 minutes à 170°c ;
  • Sortez-les ensuite du four, et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster 🙂

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