Crumble pommes-cannelle supplément noisettes

Bonjour mes gourmands.

Aujourd’hui on peut vraiment dire que l’hiver est bel et bien là. Le temps est maussade, il fait gris, il fait froid.

Un temps idéal pour le …. cocooning !

J’adore les sessions cocooning. Mon combo parfait ? Pâtisserie – Netflix – Plaid – Chaton !

Mais pour pouvoir profiter de Netflix du plaid et du chaton, il faut commencer par pâtisser un peu. Alors ni une, ni deux : on réfléchit rapidement et on fait simple.

Quoi de plus simple qu’un crumble ? Vous savez le dessert qui bluffe tout le monde alors que vous avez mis en tout et pour tout 15 minutes à préparer. Voilà. J’ai choisi ma pâtisserie du jour.

Seulement j’ai ajouté deux petits suppléments à mon crumble. Oui car je suis comme ça moi, je veux toujours en faire plus haha.

J’aromatise mes délicieuses pommes avec un soupçon de cannelle, et je rajoute du croquant-gourmand (salut Cyril Lignac si tu passes pas ici ! – on peut toujours rêver haha) avec quelques jolies noisettes grillées.

Vous êtes prêts pour notre session cocooning ? ♥

Les ingrédients :

  • 4 pommes Golden
  • 1 belle cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bonne poignée de noisettes entières
  • 150 g de cassonade
  • 150 g de farine
  • 90 g de beurre mou

La préparation :

  • Commencez par faire griller vos noisettes au four pendant 10 minutes à 200° c, une fois grillées sortez-les du four et enlevez leur peau, réservez ;
  • Préchauffez le four à 200° c ;
  • Dans un saladier, préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, la cassonade et le beurre mou du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse ;
  • Concassez grossièrement les noisettes grillées et ajoutez-les à votre pâte à crumble, réservez ;
  • Pelez et épépinez vos pommes ;
  • Coupez-les grossièrement en morceaux, ni trop petits (on ne veut pas faire de compotée), ni trop gros ;
  • Disposez vos morceaux de pommes dans le fond d’un petit plat à gratin ;
  • Saupoudrez-les de sucre vanillé et de cannelle, mélangez ;
  • Recouvrez les pommes de votre pâte à crumble ;
  • Enfournez le tout pour +/- 200° c pendant 35 minutes ;
  • Une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir un peu ;
  • Et ensuite place à la phase la plus importante de la recette : la dégustation ! Bon jour de cocooning à vous mes gourmands ♥

Lien PDF de la recette :

crumble pommes-cannelle supplément noisettes

En images :

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