Pain d’épices avec une touche de cacao

Bien le bonjour mes gourmands !

Je vous retrouve ce dimanche avec une recette de saison, une recette réconfortante qui aide à ne pas avoir la nostalgie des vacances de Noël.

Si je vous dis pain d’épices avec une petite touche en plus, ça vous tente ?

Si je vous dis que la touche en plus s’appelle cacao, vous en voulez ?

Je vous présente donc un pain d’épices au cacao à l’esthétique loin d’être parfait, mais si bon.

Et comme l’amour rend aveugle (apparement), je pense que vous finirez par trouver mon pain d’épices joli (haha).

Sur ces paroles, je vous laisse avec la recette et vous souhaite une belle fin de weekend ♥

Les ingrédients :

  • 250 g de farine de blé
  • 125 g de farine de seigle clair
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g d’épices à pain d’épices
  • 30 g de cacao non sucré en poudre
  • 135 g de lait tiède
  • 20 g de beurre
  • 250 g de miel liquide

La préparation :

  • Préchauffez le four à 170° c ;
  • Faites chauffer le lait et fondre le beurre, réservez ;
  • Mélangez la farine de blé, la farine de seigle, la levure chimique, le sucre vanillé, les épices et le cacao ;
  • Ajoutez l’oeuf ;
  • Incorporez le lait tiède et le beurre fondu ;
  • Incorporez le miel ;
  • Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (la pâte est épaisse et collante, c’est normal) ;
  • Chemisez un moule à cake à l’aide de papier cuisson ;
  • Versez la pâte et essayez de l’égaliser dans le moule ;
  • Enfournez pour +/- 45 minutes à 170° c ;
  • Une fois cuit, démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie ;
  • Ensuite, préparez-vous thé, café ou chocolat chaud, détendez-vous devant un bon film sous votre plaid et régalez-vous ♥

Lien PDF de la recette :

pain d’épices avec une touche de cacao

En images :

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