Noël – Biscuits colorés à la vanille

Oh, Oh, Oh mes lutins !

Le décompte est déjà bien entamé. Notre cher Nicolas va bientôt passer pour déposer toutes sortes de présents sous vos sapins ou dans vos souliers, chaussettes.

Quoi de mieux alors que de lui confectionner une nouvelle recette qu’il adore ?

Des petits biscuits délicieusement gourmands et 100% décorés, le tout aromatisé à la vanille…

Le Père Noël sera ravi de cette petite attention laissée par vos soins !

Décorer des biscuits, c’est une vraie première pour moi. Ce ne fut pas chose facile, autant vous dire qu’il faut pas mal de temps devant soit… moi cela a duré une bonne après-midi.

Par contre, je suis ultra fière du résultat et je sais que Nicolas sera un Père Noël heureux et comblé … Rudolphe le renne aura peut-être un peu plus de mal à entrainer le traineau haha mais je lui ai réservé quelques biscuits comme récompense à la fin de leur tournée.

Je vous laisse avec la recette…

Les ingrédients :

Pour les biscuits (une trentaine environ)

  • 375 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 220 g de beurre mou
  • 300 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 2 c. à c. d’extrait de vanille liquide

Pour le glaçage royal :

  • 300 g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • 3 c. à c. de jus de citron
  • Quelques gouttes d’eau si votre glaçage est trop compact pour le liquidifier
  • Des colorants (rouge, vert, rose, marron, violet, doré……)

La préparation :

  • Pour les biscuits :
  • Dans un petit bol, mélangez la farine et la levure chimique et réservez ;
  • Battez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une sorte de crème :
  • Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille liquide ;
  • Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique ;
  • Commencez à travailler la pâte à l’aide d’une cuillère en bois et travaillez-la ensuite à la main ;
  • Une fois la pâte homogène, formez une boule, filmez-la et disposez-la au frais pour 2 heures environ ;
  • Préchauffez le four à 180° c ;
  • Sortez la pâte du réfrigérateur et abaissez-la sur 0,5 cm d’épaisseur sur un plan de travail fariné ;
  • Découpez la pâte à l’aide des emportes-pièces de votre choix (renne, sapin, cadeau, bonhomme pain d’épices…) et disposez les biscuits crus sur une plaque de cuisson (espacez-les suffisamment sinon ils vont finir par se coller) ;
  • Enfournez les biscuits pour +/- 8 minutes à 180° c ;
  • Les biscuits doivent être juste dorés ;
  • A la sortie du four, les biscuits sont mous c’est normal ;
  • Laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie ;
  • Pour le glaçage royal :
  • Dans un saladier, mélangez le sucre glace, le blanc d’oeuf et le jus de citron ;
  • Répartissez votre glaçage dans plusieurs ramequins ;
  • Colorez le glaçage selon vos goûts et envies ;
  • Une fois les biscuits complètement refroidis : décorez-les ;
  • Faites confiance à votre instinct, certains biscuits seront certainement ratés MAIS ne vous découragez pas, cela en vaut vraiment la peine ;
  • Vos biscuits sont délicieux et magnifiques.
  • Le Père Noël sera un homme gourmand heureux !

Lien PDF de la recette :

Noël – Biscuits colorés à la vanille

En images :

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s