Muffins banana-fudge

Bonjour mes gourmands ! Aujourd’hui c’est dimanche et j’essaie autant que possible de retrouver mon rythme d’une recette par semaine le dimanche.

Hier matin, levée tôt je me suis immédiatement lancée dans la confection de la recette de la semaine.

30 minutes montre en main (hors cuisson) et le tout était prêt.

La pâtisserie ne l’oubliez jamais est un art (oui, oui c’est un art) accessible à tous. L’essentiel est d’être organisé et minutieux. Et de toujours croire en vous et d’avoir toujours envie de vous surpasser.

Aujourd’hui la recette que je vous présente est plus que simple. Prête en un tour de main.

Je vous laisse avec la recette et j’ai déjà hâte de voir vos créations ♥

Les ingrédients :

(pour environ 10 muffins)

3 bananes bien mûres
70 g de sucre en poudre
1 oeuf
70 g de beurre fondu
150 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate de soude
1/2 c. à c. de sel
100 g de fudge (en petits dés)
Quelques amandes effilées

La préparation :

Commencez par poêler quelques minutes vos amandes effilées pour les dorer, réservez ;
Préchauffez votre four à 190° c ;
Dans un saladier écrasez vos bananes à la fourchette ;
Dans un autre saladier fouettez l’oeuf et le sucre en poudre ;
Incorporez ce mélange à vos bananes écrasées et mélangez ;
Incorporez ensuite le beurre fondu ;
Ajoutez enfin la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ;
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ;
Ajoutez vos dés de fudge ;
Versez votre pâte dans vos caissettes à muffins aux 3/4 ;
Ajoutez sur le dessus de chaque muffins quelques dés de fudge et quelques amandes effilées grillées ;
Enfournez pour +/- 25 minutes à 190° c ;
Une fois cuits sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie ;
Une fois refroidis : régalez vous !