Bundt cake royal à l’orange

Bonjour mes gourmands !

Aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle recette réalisée à l’aide de mes moules favoris, mes moules spécial Bundt Cake.

Aussi beau que bon. Le visuel de ces gâteaux est complètement fou ! Placés sur votre table pour un goûter entre amis, ou en dessert après un délicieux repas, c’est la réussite assurée.

J’ai sorti du panier à fruits mes meilleures oranges pour aromatiser le gâteau. Impossible de vous le cacher : je suis complètement fan et folle d’agrumes. J’aime leur odeur, leur saveur et même leurs formes si particulières.

C’est pourquoi, très modestement (ahah) j’ai décidé de nommer ce gâteau : mon Bundt Cake Royal.

Je vous laisse avec la suite ♥

Les ingrédients :

le jus de 6 oranges
les zestes de 6 oranges
6 oeufs
250 g de beurre mou (la prochaine fois j’en mettrai seulement 200 g)
380 g de farine
300 g de sucre en poudre
3 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de sel

La préparation :

Préchauffez le four à 175° c ;
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre ;
Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le jus des oranges ;
Ajoutez le beurre mou ;
Unissez les deux préparations, ajoutez les zestes d’oranges et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ;
Beurrez votre moule et versez-y la pâte ;
Enfournez pour 45 à 55 minutes à 175° c ;
Vérifiez la cuisson et sortez le gâteau du four ;
Démoulez le gâteau immédiatement sur une grille à pâtisserie pour le laisser refroidir ;
Pendant ce temps, réalisez un glaçage royal : mélangez 1 blanc d’oeufs, le jus d’1/2 citron et 250 g de sucre glace ;
Une fois le gâteau refroidi, versez votre glaçage royal sur ses sommets ;
Votre gâteau est prêt, j’en prendrai bien une part !