Poulet curry express

Bonjour mes gourmands ! J’espère que vous passez un excellent dimanche.

Si comme moi il vous arrive de rentrer chez-vous après le travail et de ne pas avoir envie de cuisiner (mais alors pas du tout) mais que vous avez quand même envie de manger quelque chose de bon et de sain (oui oui on est tous tentés par l’appel secours au livreur de pizza) je crois avoir la recette parfaite pour vous.

Ici il n’est pas question d’être bon ou mauvais en cuisine. C’est une recette express qui ne demande que peu d’investissement. Promis. Il s’agit de ma recette de poulet au curry express. Montre en main ? 20 minutes. Tentés ?

Voyons ça ♥

Les ingrédients :

(pour 2 personnes)

2 beaux filets de blancs de poulet
oignon
curry
sel
une brique de lait ou de crème de coco
riz basmati

La préparation :

Commencez par faire revenir l’oignon dans une poêle à feu moyen ;
Coupez les blancs de poulet en morceaux (ni trop gros, ni trop petits) et ajoutez-les dans la poêle ;
Salez et ajoutez le curry en poudre (selon votre convenance, adorant les épices j’ai tendance à en mettre des tonnes) ;
En parallèle, commencez la cuisson de votre riz dans un volume d’eau salée ;
Versez le lait de coco sur votre poulet, mélangez ;
Pour le dressage c’est selon vos goûts = la version chic : le riz à part joliment présenté dans l’assiette avec le poulet curry à côté ou la version décontractée : le tout mélangé dans un bol ou une assiette, le goût ne changera pas quelque soit votre présentation ;
Régalez-vous ♥