Riz cantonais maison

Bonjour mes gourmands !

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette aux couleurs de l’Asie. Avec les températures qui refroidissent on a de plus en plus envie petits plats chauds. Il faut se faire à l’idée que l’été est terminé.

Pour vivre cette transition plus en douceur quoi de mieux qu’une évasion culinaire, un voyage gustatif ? C’est pourquoi je vous partage ma recette de riz cantonais maison.

Bonne lecture ♥

Les ingrédients :

  • 500 g de riz Thai ou Basmati
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 80 g de saucisse cantonaise
  • 3 oeufs
  • 2 carottes
  • oignon
  • 1 c. à s. d’huile de tournesol
  • de la sauce soja salée
  • sel, poivre

La préparation :

  • Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés, réservez ;
  • Faites la même chose avec la saucisse cantonaise ;
  • Brouillez les oeufs dans un fait-tout avec un peu d’huile de tournesol ;
  • Ajoutez les dés de carottes et de saucisse cantonaise, mélangez le tout ;
  • Ajoutez l’oignon, mélangez, laissez cuire quelques minutes ;
  • Pendant ce temps faites cuire le riz ;
  • Ajoutez le riz à la précédente préparation, mélangez ;
  • Ajoutez la sauce soja salée, assaisonnez, mélangez ;
  • Enfin ajoutez les petits pois surgelés et laissez le tout chauffer ensemble et s’imprégner du goût ;
  • C’est prêt, servez dans de jolis bols, mangez à la baguette et surtout régalez-vous ♥

Le lien pdf de la recette :

Riz Cantonais maison

En images :

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