Riz cantonais maison

Bonjour mes gourmands !

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette aux couleurs de l’Asie. Avec les températures qui refroidissent on a de plus en plus envie petits plats chauds. Il faut se faire à l’idée que l’été est terminé.

Pour vivre cette transition plus en douceur quoi de mieux qu’une évasion culinaire, un voyage gustatif ? C’est pourquoi je vous partage ma recette de riz cantonais maison.

Bonne lecture ♥

Les ingrédients :

500 g de riz Thai ou Basmati
100 g de petits pois surgelés
80 g de saucisse cantonaise
3 oeufs
2 carottes
oignon
1 c. à s. d’huile de tournesol
de la sauce soja salée
sel, poivre

La préparation :

Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés, réservez ;
Faites la même chose avec la saucisse cantonaise ;
Brouillez les oeufs dans un fait-tout avec un peu d’huile de tournesol ;
Ajoutez les dés de carottes et de saucisse cantonaise, mélangez le tout ;
Ajoutez l’oignon, mélangez, laissez cuire quelques minutes ;
Pendant ce temps faites cuire le riz ;
Ajoutez le riz à la précédente préparation, mélangez ;
Ajoutez la sauce soja salée, assaisonnez, mélangez ;
Enfin ajoutez les petits pois surgelés et laissez le tout chauffer ensemble et s’imprégner du goût ;
C’est prêt, servez dans de jolis bols, mangez à la baguette et surtout régalez-vous ♥