Bonjour mes gourmands !
Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette aux couleurs de l’Asie. Avec les températures qui refroidissent on a de plus en plus envie petits plats chauds. Il faut se faire à l’idée que l’été est terminé.
Pour vivre cette transition plus en douceur quoi de mieux qu’une évasion culinaire, un voyage gustatif ? C’est pourquoi je vous partage ma recette de riz cantonais maison.
Bonne lecture ♥
Les ingrédients :
- 500 g de riz Thai ou Basmati
- 100 g de petits pois surgelés
- 80 g de saucisse cantonaise
- 3 oeufs
- 2 carottes
- oignon
- 1 c. à s. d’huile de tournesol
- de la sauce soja salée
- sel, poivre
La préparation :
- Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés, réservez ;
- Faites la même chose avec la saucisse cantonaise ;
- Brouillez les oeufs dans un fait-tout avec un peu d’huile de tournesol ;
- Ajoutez les dés de carottes et de saucisse cantonaise, mélangez le tout ;
- Ajoutez l’oignon, mélangez, laissez cuire quelques minutes ;
- Pendant ce temps faites cuire le riz ;
- Ajoutez le riz à la précédente préparation, mélangez ;
- Ajoutez la sauce soja salée, assaisonnez, mélangez ;
- Enfin ajoutez les petits pois surgelés et laissez le tout chauffer ensemble et s’imprégner du goût ;
- C’est prêt, servez dans de jolis bols, mangez à la baguette et surtout régalez-vous ♥
Le lien pdf de la recette :
En images :
