Gâteau orange chocolat, gâteau de saison

Bonjour mes lutins !

Le marathon de Décembre touche bientôt à sa fin. En attendant j’espère que le Père Noël vous aura bien gâtés et je vous souhaite un Merveilleux et féérique Noël, des rêves à n’en plus finir et des réalisations de folies. Profitez de chaque moment avec vos proches, de chaque moment de détente, de chaque moment en cuisine… Bref profitez de tout ce qui peut faire votre bonheur.

Je vous ai fait une petite recette toute simple aujourd’hui, avec un gâteau parfaitement de saison, mélangeant subtilement l’orange et le chocolat, idéal pour accompagner vos frais après-midi d’hiver.

Je vous laisse avec la recette et je retourne à l’ouverture de mes doux cadeaux ♥

Les ingrédients :

  • 3 oranges
  • 190 g de farine
  • 175 g de beurre
  • 175 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 220 g de chocolat noir
  • 100 g de crème fraiche semi-épaisse légère (4%)

La préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°c ;
  • Faites fondre le beurre au micro onde ;
  • Dans un saladier mélangez le sucre avec les oeufs un par un, jusqu’à ce que cela blanchisse et devienne mousseux ;
  • Ajoutez le jus et les zestes de 2 oranges, mélangez ;
  • Ajoutez la farine et la levure chimique ;
  • Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement homogène ;
  • Versez la préparation dans un moule graissé ;
  • Enfournez pour 25/30 minutes, vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau ;
  • Laissez refroidir votre gâteau sur une grille ;
  • Pendant ce temps faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche et coupez une orange en fines rondelles, réservez ;
  • Une fois le gâteau refroidi, recouvrez-le de chocolat en vous aidant d’une spatule ;
  • Il est possible de couper le gâteau en deux et de mettre du chocolat entre les deux, moi aujourd’hui j’ai fait un grand gâteau et un plus petit en forme de coeur (cucul la praline bonjour) ;
  • Une fois votre gâteau recouvert de ganache au chocolat placez vos rondelles d’orange par-dessus ;
  • Placez votre gâteau au réfrigérateur pour minimum 4h, le temps de faire prendre la ganache ;
  • C’est prêt, vous pouvez vous régaler 

En images :

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