Mes petits biscuits aux épices

Bonjour mes lutins préférés !

Le décompte est lancé, Noël est dans 4 jours seulement.

Pour se mettre dans l’ambiance quoi de mieux que la confection de délicieux petits biscuits aux saveurs de Noël : les épices seront au rendez-vous. Ces petits biscuits feront patienter les plus impatients (adultes comme enfants). Vous pouvez même vous amuser à en faire de jolies décorations pour votre arbre de Noël en y ajoutant le plus joli de vos rubans.

Ces biscuits seront assurément une réussite tant sur le plan visuel que gustatif, alors armez-vous de votre cuillère en bois et c’est parti ♥

Les ingrédients :

  • 600 g de farine
  • 400 g de miel
  • 140 g de beurre
  • 2 œufs
  • 2 c à c de levure chimique
  • 5 c à s d’épices pour pain d’épices

La préparation :

  • Faites fondre le beurre, mélangez-le avec le miel ;
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, les épices et le mélange beurre-miel refroidi ;
  • Ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique ;
  • Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois et pétrissez ensuite à la main ;
  • Formez une boule et laissez-la reposer environ 30 minutes au réfrigérateur ;
  • Préchauffez le four à 180° c ;
  • Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur environ 3 mm ;
  • Découpez des formes à l’aide d’emportes pièces et disposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé ;
  • Enfournez pour 8 à 10 minutes à 180° c
  •  Les biscuits sont encore mous à la sortie du four donc très fragiles ;
  • Laissez les biscuits refroidir sur une grille à pâtisserie ;
  • Une fois refroidis à vous de choisir de les décorer ou pas, laissez libre cours à vos envies et à votre imagination ;
  • C’est prêt  ♥

En images :

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Lien pdf de la recette :

Noël, Biscuits aux épices

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