Poulet Cajun en papillote

Je dois vous avouer une chose : j’aime la pâtisserie mais j’aime tout autant la cuisine. Eh oui, l’un et l’autre ne sont pas incompatibles, loin de là.

Ce que j’aime dans la cuisine c’est l’inconnu dans lequel on se lance. On choisit des aliments, ou on prend ceux dont on dispose et on se met à imaginer en quoi il serait possible de les transformer.

En cuisine comme en pâtisserie tout est possible, il suffit de garder l’esprit ouvert et de laisser place à l’imagination et à l’improvisation. Bien souvent à partir de choses toutes simples on parvient à concocter de délicieux petits plats. Mariage de saveurs, de textures et de visuels et à vous le délice.

Aujourd’hui je partage avec vous un plat tout simple et parfumé à souhait, un plat goûteux et léger. Comme quoi quelques épices, des ingrédients de base et le voyage devient possible. Pour cette recette je vous emmène en Louisiane avec le délice des épices Cajun.

Alors tentés ?  ♥

Les ingrédients :

Pour 2 papillotes

  • 2 filets de blanc de poulet
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron vert
  • 2 tomates
  • du sel
  • des épices Cajun (j’ai utilisé les épices de la marque Terre exotique ®)
  • du paprika doux

La préparation :

  • Coupez les poivrons (rouge et vert) en lamelles ;
  • Coupez les tomates en morceaux ;
  • Salez les filets de blanc de poulet et placez-les chacun sur une grande feuille de papier aluminium ;
  • Sur chaque filet mettez une bonne cuillère à soupe d’épices Cajun et une bonne cuillère à café de paprika ;
  • Massez les filets de poulet pour bien faire imprégner les épices sur chaque face ;
  • Ajoutez les légumes sur chaque filet et remettez encore des épices Cajun et du paprika ;
  • Refermez le papier aluminium en papillote en laissant une petite ouverture sur le dessus ;
  • Enfournez à 210° c pour environ 25 minutes ;
  • C’est prêt, à vous le plat rapide et parfumé qui bluffera famille et amis et bon voyage culinaire en Louisiane ♥

En images :

On réunit les ingrédients

IMG_2371

On coupe les légumes

IMG_2372

On sale le poulet et on malaxe avec les épices

IMG_2373

On recouvre des légumes et on remet des épices (hum cette odeur)

IMG_2374

On forme ses papillotes

IMG_2375

On les enfourne

IMG_2376

C’est prêt !

IMG_2377

Bon appétit ♥

IMG_2378

LIEN PDF DE LA RECETTE :

Poulet Cajun en papillote, Aleencuisine

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s